Tu widzisz zawody według podstawy programowej z 2012 r. (formuła 2012). Egzaminy w tej formule już się nie odbywają – ta lista to archiwum (aktualne informacje o egzaminach zawodowych).
Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie cukiernik powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:
1) obsługiwania maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji wyrobów cukierniczych;
2) sporządzania półproduktów cukierniczych;
3) sporządzania gotowych wyrobów cukierniczych;
4) dekorowania wyrobów cukierniczych.
Do wykonywania wyżej wymienionych zadań zawodowych niezbędne jest osiągnięcie zakładanych efektów
kształcenia, na które składają się:
1) efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów;
2) efekty kształcenia wspólne dla zawodów w ramach obszaru turystyczno-gastronomicznego, stanowiące
podbudowę do kształcenia w zawodzie lub grupie zawodów PKZ(T.b) i PKZ(T.i);
3) efekty kształcenia właściwe dla kwalifikacji wyodrębnionych w zawodzie technik technologii żywności opisane w części II:
Lista według podstawy programowej z 2012 r. (formuła 2012), dane z sierpnia 2018 r. – archiwum. Aktualne zawody i kwalifikacje: Zawody i kwalifikacje, formuła 2019.
